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太谷:开展学校食堂食品安全管理人员监督考核

人才招聘 2020-07-15 17:4396未知太谷新闻网

  本报讯近日,太谷县市场监管局在太谷中学餐厅对全县学校食堂分管领导、食堂负责人、食品安全管理员,共计144人进行了食品安全知识考核,考核覆盖率达100%。

  本次监督考核的内容主要包括食品安全管理人员需要重点掌握、熟悉、了解的食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准,餐饮服务食品安全基本知识、管理技能及食品安全事故应急处置等知识。考试采取闭卷方式,分A、B两套试卷,满分100分,80分及以上为合格,成绩不合格者,继续学习,进行补考;补考仍不合格者,食品安全管理员重新进行培训领证。

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