冉家熏肉

    冉家熏肉起源于清末民初，是太谷大财主曹家所在地北汪村独特的传统民间食品。当时在太谷城及城南数十村，一提起北汪村二老虎、三老虎的熏肉无人不知、无人不晓，传到冉志宏为冉家熏肉的第五代传人。

    冉家熏肉用传统的配方选肉考究，制作精良，经过严格的选、泡、腌、煮、熏等数道工序精制而成，具有色鲜、味香、绵软之特点，给人清心爽口，百吃不厌之感。