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西餐餐巾比较常见叠法有法式褶、领结折叠法、立式风扇型。其中领结折叠法最简单，只需要将餐巾对折两次成长方形，把长边两头向中间对折压在一起后，再用同色系束带在中间缠绕几圈就可以完成折叠。
1、法式褶
法式褶餐巾需要先把餐巾平铺，左右对折成长方形后上下对折一次。这时餐巾被分为四层，把最上面一层餐巾对角对折后，再把下面几层餐巾依次对折，下层餐巾每对折一次要比上一层多出1/5左右，最后将整块餐巾翻到反面并对折成长方形即可。
2、领结折叠法
领结折叠法需要先把餐巾平铺开，向中间对折两次变成长方形后，再把长边一头的3/10处对折，另一头对折2/10左右，刚好两头对折后会压在一起，再用相同颜色的束带从中间缠绕几圈，最后翻至正面摆放就可以。
3、立式风扇型
立式风扇型折叠方法需要先把餐巾上下对折一次，从餐巾一边竖着外折1/10左右，之后依次折7～8次，再把餐巾横着从中间对折一次，最后把中间突出的餐巾分别向两边最折一个三角形，轻压一次后就可以平放在餐桌上。
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